北海道余市郡赤井川村　野菜農家

SHIMIRU FIELD

主な生産物

白いとうもろこし

SHIMIRU FIELDとは？

「日本で最も美しい村連合」のひとつ、赤井川村にて約30haの広大な農場を引き継ぎ2023年より農場をスタート。

アドバイスを受けつつ、日々試行錯誤を繰り返し2024年にとうもろこしの栽培を開始し、8月に初の収穫を迎えた。

播種・植え付け・栽培・収穫までを全て手作業で行う。

武藤さんから一言

純白のとうもろこし「雪の妖精」を栽培しています。約10万本のとうもろこしを1本1本、生育具合を確認しながら収穫しています。なかなかの時間と手間、そして愛情が必要ですが、びっしりと詰まった真っ白い粒を見るととても嬉しい気持ちになります！北海道の中でも寒暖差の大きい赤井川村の自然が甘みを最大限引き出してくれたとうもろこしは最高ですよ。

Gallery

SHIMIRU FIELD

所在地

　
北海道余市郡赤井川村日の出
TEL

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FAX

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HP

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